Ristorante Miao Xian Ge - Sushi Giapponese

farina 00, gamberi, zucchine, carote

crostino di gamberi con sesamo

fritto al vapore

panino cotto al vapore ripieno di carne di maiale

polpettine di polpo, katsubshi, salsa teriyaki
4pz

Pane cotto al vapore, ripieno di gamberetti fritti, , tobiko, salsa piccante

Gamberi fritti in tempura

Farina 00, gamberi

Fagottini ripieni di patate e curry

farina 00, gamberi, zucchine, carote

verdure miste fritte in tempura

pane cotto al vapore, angus saltato, cipolle alla piastra

fagioli di soya

pane cotto al vapore, ripieno di pollo croccante, insalata, pistacchio, maionese

insalata con sashimi misti

fiori di zucca, salmone, philadelphia e pistacchio

salmone tartare, avocado, basilico e kataifi

tonno, sesamo, avocado, mandorle, tobiko

polipo, wakame secca, sesamo, cetrioli

insalata di salmone, arachidi, sesamo, avocado

alghe freschi giapponese

insalata mango, avocado, arachidi, sesamo

salmone, avocado, sesamo, mango

salmone, tonno, branzino
5pz

involtini ebiten plus

10 nigiri, 12 uramaki, 10 sashimi, 8 hosomaki

4 nigiri, 4 uramaki, 8 hosomaki

6 nigiri, 8 uramaki, 6 sashimi, 8 hosomaki

4 nigiri, 4 uramaki, 6 sashimi e 8 hosomaki

onigiri di gamberi

salmone crudo

Salmone cotto

9 pezzi di pesce misto crudo

7 pezzi di tonno crudo

7 pezzi di salmone crudo

7 pezzi di branzino crudi

salmone appena scottato, salsa teriyaki e pistacchio

riso con aceto dolce e gambero cotto

riso con aceto dolce e salmone fresco

tonno scottato, salsa teriyaki e pistacchio

riso con aceto dolce e tonno

riso e anguila

riso con aceto dolce e gamberi rissi crudi

crispy, tonno, maionese e guacamole

riso con aceto dolce e orata

salmone, riso nero, salsa teriyaki e pistacchio

crispy gunkan, philadelphia, teriyaki e salmone

salmone scottato, avocado e teriyaki

salmone, avocado, salsa di mango e tempura sbriciolata

salmone cotto, avocado, sfoglia croccante e philadelphia

ebi tempura, pesce misto, teriyaki e sesamo

hosomaki fritto, salmone tartare e maionese piccante

rotolo di riso con tonno e avocado

salmone scottato, salsa di crema di latte flambé e pistacchio

ebi tempura, riso venere, kataifi e philadelphia

salmone crudo, venere, avocado, salmone affumicato, arachidi e teriyaki

ebi tempura, salmone scottato, mandorle e teriyaki

ebi tempura, avocado, teriyaki e maionese

pollo fritto, insalate, maionese, salsa agropiccante e riso soffiato

salmone, avocado, salmone tartare e maionese piccante

salmone crudo, salmone tartare, avocado e mandorle

salmone, philadelphia, sesamo e avocado

venere, salmone crudo, philadelphia, avocado e mandorle

rotolo di riso con salmone e avocado

salmone, philadelphia e salsa guacamole

salmone cotto, teriyaki, maionese piccante, avocado e cipolline fritte

mix di verdura in tempura e salsa teriyaki

venere, philadelphia, amaebi, avocado e salmone tartare

salmone cotto, teriyaki, mandorle e cipolline fritte

hosomaki fritto, philadelphia, fragola e teriyaki

salmone, avocado e mango

ebi tempura, salmone crudo, avocado e pistacchio

tonno, avocado, tonno tartare, maionese piccante

cetrioli, avocado, surimi e tobiko

salmone cotto, avocado, philadelphia e teriyaki

ebi tempura

salmone, avocado e insalata

foglia di tofu, surimi, avocado, maionese e tobiko

salmone, avocado, spicy mayo, sesamo e mandorle

foglia di tofu, pollo fritto, insalata, pistacchio e spicy cream

foglia di tofu, mango, avocado, insalata, salsa di mango e sesamo

tempura di gamberi, avocado e insalata

amaebi, ponzu e salmone

salmone flambé, salsa teriyaki e spicy salmon

salmone e philadelphia

salmone, mayo, spicy e pistacchio

salmone, tonno e salsa guacamole

tonno, mayo e spicy

avocado, riso e alghe

hosomaki al salmone

hosomaki con gambero

tonno, riso e alghe

cetriolo, riso e alghe

allergeni: cereali contenenti glutine prodotti derivati; soia e prodotti a base di soia

Allergeni: crostacei e prodotti a base di crostacei e i loro derivati

Allergeniw: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; soia e prodotti a base di soia

allergeni: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; soia e prodotti a base di soia

salmone appena scottato
allergeni: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

allergeni: crostacei e prodotti a base di crostacei e i loro derivati

Riso ricoperto di pesce crudo misto, pistachio
allergeni: pesce e prodotti a base di pesce; frutta a guscio

riso coperto di salmone alla griglia sesamo teriyaki

Riso ricoperto di pesce crudo misto,mandorle
allergeni: pesce e prodotti a base di pesce; frutta a guscio

Con verdure e pollo ，toufu ，allergeni: soia e prodotti a base di soia

pollo, mais, uova, farina di patate

mais, anacardi, piselli, uova
allergeni: uova e prodotti a base di uova; crostacei e prodotti a base i crostacei e i loro derivati

pollo e gamberi piccante, verdura, mais, salsa di pomodoro
allergeni: crostacei e prodotti a base i crostacei e i loro derivati

Con manzo , gamberetti ,pollo， verdure
Allergeni: uova e prodotti a base di uova; soia e prodotti a base di soia

con frutti di mare e curry
allergeni: crostacei e prodotti a base i crostacei e i loro derivati; uova e pro otti a base di uova

verdura mista
allergeni: uova e prodotti a base di uova

Piselli, uovo, pollo, curry
allergeni: uova e prodotti a base di uova

riso al vapore

gamberetti, uovo, piselli
allergeni: crostacei e prodotti a base i crostacei e i loro derivati; soia e prodotti a base di soia

con piselli, uovo e prosciutto cotto
allergeni: uova e pro otti a base di uova

manzo, cipolla, salsa ostriche

Farina di riso,carote,zucchine,bambu, funghi, pollo

spaghetti giapponesi,manzo, verdura,uova
allergeni: soia e prodotti a base di soia

Farina tipo,carote,zucchine,germogli di soia,uova,salsa di soia,gamberi
allergeni: cereali contenenti glutine prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei e i loro derivati; uova e pro otti a base di uova; soia e prodotti a base di soia

Farina di riso,carote,zucchine,bambu, funghi, gamberi

farina tipo 00,carote,zucchine,germogli di soia,uova,salsa di soia,pollo
allergeni: cereali contenenti glutinee rodotti derivati; uova e pro otti a base di uova; soia e prodotti a base di soia

Spaghetti giapponesi,frutti di mare, verdura,uova
Allergeni: soia e prodotti a base di soia

spaghetti di soia,carote,zucchine, germogli di soia,salsa di soia
allergeni: soia e prodotti a base di soia

Spaghetti di soia,maiale macinato, salsa di soia e piccante
allergeni: soia e prodotti a base di soia;

spaghetti in brodo,verdure,germogli di soia,alghe,uova,manzo,cipolline verde
allergeni: soia e prodotti a base di soia

Mandorle,salsa di soia
allergeni: frutta a guscio; soia e prodotti a base di soia

peperoni,cipolla,carote,salsa di soia e piccante

funghi,bambu,salsa di soia
allergeni: soia e prodotti a base di soia

cipolla,piselli,salsa curry

Cipolle verde

verdure cinesi saltate

Marmellata ai fagioli rossi 1pz

Palline croccanti al sesamo con aguki 3pz

gelato al cioccolato

3pz

1pz

8pz

gelato alla Vaniglia

2 pezzi

Bevanda analcolica

50 cl

33cl

150 cl

Bevanda analcolica

50 cl

150 cl

Bevanda analcolica

Toscana, sangiovese 90% e canaiolo nero 10%, vol 13%
colore: rosso rubino brillante
carateristiche: profumi intensi, complessi con sentori di frutti a bacca rossa
abbinamenti: vino indicato con risotti con funghi, pastasciutte con cacciagione, arrosti, carne alla brace, selvaggina e formaggi stagionati

Veneto, corvina 75%, rondinella 20% e molinara 5%, vol 15.5%, 75 cl
colore: rosso granato con riflessi brillanti
carateristiche: profumo avvolgente, etereo, complesso, tipiche sono le note di bacca di gingero, anice, tabacco dolce e le spezie fini
abbinamenti: carni rosse e selvaggina

Campagnia, uve bianche delle colline del benevento, vol 12%, 75 cl
colore: bianco paglierino
carateristiche: profumo intenso e armonico vellutato
abbinamenti: si accompagna a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e sushi sashimi

Puglia, primitivo 100%, vol 13.0%, 75 cl
colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei
carateristiche: il profumo complesso, con note di prugna e ciliegia, speziato con sentori di rosmarino e vaniglia, vino di corpo, morbido e armonico, di facile beva e gradevole
abbinamenti: primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi e a pasta dura

Puglia, negroamaro 100%, vol 13.5%, 75 cl
colore: rosso porpora con riflessi nero violacei
carateristiche: intenso e persistente con sentori di ribes nero e frutti di bosco e leggera speziatura di timo ed erbe aromatiche
abbinamenti: con primi piatti, carni e formaggi a pasta dura

Toscana, sangiovese, alicante e malvasia nera, vol 13.0%, 75 cl
colore: il colore rosso rubino con riflessi violacei, illumina il bicchiere e lo avvolge grazie alla sua buona consistenza
carateristiche: al naso i profumi di frutti rossi e violetta evolvono in aromi balsamici
abbinamenti: ottimo per i primi a base di sughi anche elaborati

75cl

Campagna, falanghina 100%, vol 13%, 75 cl
colore: bianco paglierino
carateristiche: intensi di profumo floreale, sapore aciduolo fresco e piacevolmente aromatico, i profumi di fiori bianchi, che unitamente alla freschezza
abbinamenti: lo rendono, insosituibile sposo di piatti s base di pesce

Campagnia, uve bianche delle colline del benevento, vol 12%, 75 cl
colore: bianco paglierino
carateristiche: profumo intenso e armonico vellutato
abbinamenti: si accompagna a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare e sushi sashimi

Friuli, pinot grigio 100%, vol 12.5%, 75 cl
colore: giallo paglierino
carateristiche:Intensi di profumo fioreale, i profumi di fiori bianchi, che unitamente alla freschezza
abbinamenti: piatti a base di pesce, sopratutto i piatti a base di pesce crudi

Sardegna, vermentino 100%, vol 13%, 75 cl
colore: giallo paglierino con vaghi riflessi
carateristiche: un aroma netto e delicato, al palato si presenta fresco e leggero
abbinamenti: e un vino da centro pranzo per minestre sostanziose, risotti di carni leggere, lessi di carne o pollo e pesce crudo

Alto Adige, muller thurgau  100%, vol 12%, 75 cl
colore: paglierino con riflessi verdolini
carateristiche: netto, intenso e aromatico, leggermente fruttato, sottile, secco e sostenuto da un interesssante sapidità
abbinamenti: si abbina a preparazioni a base di pesce, minestre e a carni bianche

Lazio, chardonnay, sauvignon e trebbiano giallo, vol 13%
colore: giallo paglierino, molto luminoso
carateristiche: al naso e di notevole intensita e persistenza, leggermente aromatico e fruttato
abbinamenti: con gli antipasti ed i piatti di pesce al vapore

Friuli, glera in purezza, vol 12.5%, 75 cl
colore: giallo oro carico con riflessi verdolini
carateristiche: profumo intenso e delicato, fragrante di fiori di acacia, con ricordi di tiglio e foglia di castagno e di sottobosco
abbinamenti: aperitivo, pesce crudo, antipasti, scampi, salmone, tonno alla griglia

Abruzzo, pecorino 100%, vol 13%, 75 cl
colore: giallo paglierino scarico, brillante
carateristiche: bouquet delicato, fine, con sensazioni floreali e fresche note di frutta tropicale matura, armonico, equillibrato, morbido, disettante e fresco
abbinamenti: antipasti e piatanze a base di pesce, crostacei piatti leggeri, ideale anche come aperitivo

Alto Adige, gewurztraminer 100%, vol 13.5%, 75 cl
colore: bianco paglierino
carateristiche: profumi e sapori speziati, garofano e liquirizia
abbinamenti: ideale per i cibi a base di pesce, i crostacei in particolare

75cl

75cl

capagna, falanghina 100%, vol 11.5%, 75 cl
colore: colore paglierino
carateristiche: spuma vivace a media persistenza e al naso evidenzia sentori di frutta esotica
abbinamenti: si accompagna a piatti a base di pesce, crostacei,frutti di mare e carne bianche